1968-2012意酒之父開掛式的傳奇人生！

用一生的時間只做一件事！意酒之父Giacomo Tachis做的專注、精彩，且不可復制！

他從葡萄酒學院畢業到最后一次指導釀造（1954-2012）的近60年時間里，以一種開掛的方式締造了無法超越的傳奇經歷，向意大利乃至世界展示了只能望其項背的巔峰神話，也使博格利產區成為國際品種在法國之外的理想樂土。

1971年，Tachis 親自操刀指導的Sassicaia 1968正式面世，后逐步成為國際市場和酒評家們青睞的頂級酒款。這種以國際品種為主的混釀打破了當時以本地品種桑嬌維塞釀造的傳統法規，讓西施佳雅成為“超級托斯卡納之首”；2012年，Samas薩馬斯干白第一個年份在Tachis先生的遠程指導下誕生，彼時的Tachis先生已重病在床，這也為其葡萄酒生涯畫下了圓滿的句號。

Sassicaia的成功鼓舞了一大批托斯卡納地區的酒莊，釀酒師們紛紛效仿，甘愿放棄傳統的法定產區等級，以追求更高品質，為“超級托斯卡納”這一非官方的分類帶來了空前的聲譽，讓超托成為了意大利酒打開國際市場的敲門磚。

（如今，Sassicaia 2018年份即將面世，整整50周年：1968-2018，西施佳雅一直續寫著輝煌。）

繼西施佳雅之后，Tachis先生相繼打造出了天娜（Tignanello）、索拉雅（Solaia）、奧納拉雅（Ornellaia）等一系列享譽全球的超托酒款。當然這只是他釀造的部分酒款，在他的職業生涯中親自釀造了36款頂級酒款。這也讓其成為名副其實的“超托”締造者、四大雅走向成功的奠基人，和意大利葡萄酒復興引領者。

但Tachis先生的貢獻和超前理念遠不止于此，除了托斯卡納，他對意大利的西西里島、撒丁島、雷焦艾米利亞（Reggio Emilia）等產區也情有獨鐘，致力于推動這些在過去名不見經傳的產區的發展，并讓當地的小眾特色品種走入大眾視野。

于是，在職業生涯的終章，Tachis先生被意大利南部的撒丁島產區吸引，用佳麗釀創造出了被稱為是“Next Sassicaia”的撒丁島佳釀——Barrua如雅干紅。

結緣撒丁島

情迷佳麗釀

上世紀80年代，Tachis陸續擔任撒丁島葡萄酒協會以及Santadi酒莊的釀酒顧問，與撒丁島這片土地產生了密不可分的聯系。

意大利的撒丁島，不僅是古老遺跡和傳統文化的“聚寶盆”、地中海面積第二大的島，也是《世界葡萄酒地圖》中與西班牙的加泰羅尼亞并稱為“世界上最適合種植的佳麗釀的產區”。

近年來，撒丁島因釀造了很多高品質葡萄酒，其國際知名度和地位正在不斷提升。在這里，佳麗釀已經成為冉冉升起的明星品種，越來越多的人開始認同：佳麗釀是撒丁島上表現最好的品種。

因此，在經過與Santadi酒莊的多年合作后，以及撒丁島本身的風土魅力和產區潛力，Tachis先生對撒丁島充滿了興趣，他深信這個意大利南部小島的獨特風土將會和佳麗釀這個古老品種碰撞出精彩絕倫的火花，釀造出具有世界級酒款的巨大潛力。

再加上Sassicaia 的成功，Tachis先生萌生了新的想法：將撒丁島本地特色品種和法國葡萄品種混合，創造一種全新風格的酒款。

后來的故事證明，Tachis的觀點是對的。如今的普尼卡酒莊被公認為“最具有前途的意大利新派酒莊之一”，在短短十幾年歷史中穩步邁進，續寫下一個傳奇！

因為，普尼卡酒莊不僅有年輕而充滿活力的團隊，還有出色（或者說偉大）的釀造技術，再加上撒丁島極具潛力的風土與佳麗釀這個品種的靈魂碰撞……

當這些因素有機組合在一起，我們完全有理由相信，普尼卡酒莊將在未來大放異彩！

福利來了

2021年6月9日11:00-12:30

深圳國際會展中心

弦祺酒業將為大家帶來

一場超高水準的大師班

意大利"四大雅"奠基人，國寶級釀酒師GIACOMO TACHIS

傳世酒款大師班

由盲品屆天花板--梁揚主講

帶領我們從盲品的角度看

Giacomo Tachis打造的名酒佳釀背后蘊含的理念和技巧

可以說是一場干貨滿滿的盲品盛會

更何況還有如此大力度的早鳥票

沖吧

主講人

梁揚

歸普葡萄酒與烈酒教育運營總監

· WSET Diploma四級文憑認證

·《葡萄酒及盲品寶典》書籍譯者

· Decanter Asia/IWC 評賽評委

· 2015/2017中國第三/五屆

葡萄酒盲品大賽全國冠軍

· 新西蘭/意大利ONAV/霍克斯灣協會

官方認證講師

· 2019年Vinitaly international award(首批二位華人之一）

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6.8-10日深圳國際會展不見不散！